FENUGREC

Nom : Fenugrec

Nom scientifique : Trigonella foenum graecum

Résumé : Le fenugrec en dehors de ses nombreuses propriétés est un très bon stimulant de l'apétit.

Description : Plante à fleurs jaunâtre ou blanches.

Habitat et culture : Originaire d'Afrique du Nord, on la trouve aujourd'hui en Inde et au Pakistan.

Parties utilisées : Graines

Constituants : Huile essentielle, alcaloïdes, saponines, flavonoïdes, mucilage, protéines, glucides, vitamines A, B1, C, phosphore, calcium et glucides.

Historique : Un papyrus Egyptien datant de 1500 av. JC mentionne le fenugrec. 1000 ans plus tard, le médecin grec Hippocrate le mentionne comme un remède apaisant. De même au Ier siècle ap. JC, Discoride le recommandait pour les troubles gynécologiques.

Usages : On le prescrit principalement pour les cas d'anorexies ou de maigreur nerveuse ou métabolique, car il favorise la reprise de poids.De même il est aussi efficace pour les troubles nutritifs. Il a une action similaire à la quinine contre les états de fièvre. Son action est apaisante et soigne les gastrites et les ulcères gastriques. De plus le fenugrec aurait une action bénéfique contre le diabète et le cholestérol. De plus il accélère l'accouchement et stimule la lactation. Il régule aussi le taux d'insuline.

Effets : tonifiant, stimulant du pancréas, de la digestion, apéritif, favorise la prise de poids, action apaisante en cas de fièvre.

Mises en garde : Déconseillé pendant la grossesse.

Préparation : Infusion à base d'une cuillerée à soupe de graines (2 tasses d'eau, bouillir et réduire à une). Boire le matin à jeun une semaine sur deux.

L'usage de plante médicinale n'est recommandée qu'avec avis professionnel et personnalisé.

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